La Voie des Morts
La Voie des Morts est une bière belge artisanale aux arômes puissants et profonds, idéale pour les amateurs de bières intenses et maltées.
Données générales
- Brasserie: Mauhin Beer (La Brasserie Belge)
- Type de bière: Blonde
- Alcool: 9%
- Disponibilité: toute l’année en 33cl
Caractéristiques
- Apparence: La Voie des Morts a une robe ambrée foncée, avec une mousse beige et persistante qui accentue son allure robuste.
- Arômes: Cette bière artisanale révèle des arômes intenses de malt et des notes épicées, offrant une profondeur qui évoque des traditions belges de fermentation haute.
- Saveur: En bouche, elle est ronde et puissante, marquée par des saveurs maltées, un soupçon de caramel et une légère amertume. Sa finale est douce avec des notes fumées et boisées, lui conférant un caractère bien équilibré.
Période de consommation idéale
Parfaite pour les saisons froides, automne et hiver, où ses saveurs riches et intenses offrent une expérience réconfortante.
Accords mets
- Viandes rôties: Elle accompagne bien les viandes en sauce ou grillées.
- Fromages affinés: Idéale avec des fromages puissants, comme le bleu ou le gouda vieilli.
- Desserts au chocolat: Elle complète bien les desserts chocolatés, ajoutant une touche maltée aux saveurs sucrées.
Recettes et cocktails
- Smoky Old Fashioned: Mélangez La Voie des Morts avec une touche de whisky et un zeste d’orange pour un cocktail élégant.
- Morts Mule: Ajoutez du gingembre frais et du citron pour une variation unique sur le Moscow Mule.
Conclusion
La Voie des Morts est une bière belge artisanale aux arômes puissants et profonds, idéale pour les amateurs de bières intenses et maltées. Parfaite pour l’automne et l’hiver, elle incarne l’esprit de la Brasserie Belge avec une touche de complexité historique, inspirée de la rue de Mortroux à Mauhin, où les légendes locales se mêlent à l’art du brassage.
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