Bière au Potiron – Pompoenbier
Le Pompoenbier de De Vranckaertshoeve est une bière artisanale belge unique, idéale pour les amateurs de saveurs de saison. Avec son goût doux de potiron et ses notes épicées, elle s’intègre parfaitement à l’automne.
Données générales
- Brasserie: Brasserie De Vranckaertshoeve
- Type de bière: Pumpkin Ale
- Alcool: 6.6%
- Disponibilité: toute l’année en 33cl
Caractéristiques
- Apparence: Le Pompoenbier affiche une belle robe ambrée légèrement voilée, résultat de l’ajout de potiron qui lui confère une teinte chaude et automnale.
- Arômes: Des arômes doux de potiron se mêlent aux notes épicées de cannelle et de clou de girofle, évoquant l’ambiance des épices d’automne.
- Saveur: En bouche, cette bière est douce et légèrement sucrée, avec des saveurs distinctes de potiron et un soupçon de caramel. La finale est sèche et épicée, offrant un équilibre parfait entre douceur et épices.
Période de consommation idéale
Idéale en automne, notamment pendant Halloween et Thanksgiving, lorsque ses notes épicées et son goût de potiron réchauffent agréablement.
Accords mets
- Plats épicés : Elle se marie bien avec les plats épicés et ragoûts, comme un curry doux ou un tajine.
- Desserts : Parfait pour accompagner des desserts sucrés à base de potiron, de caramel ou des tartes aux pommes.
- Fromages doux : Elle s’accorde avec des fromages crémeux et doux, tels que le Brie ou le Camembert.
Recettes et cocktails
- Pumpkin Beer Float : Mélangez cette bière avec une boule de glace vanille pour une touche sucrée et rafraîchissante.
- Potiron Royale : Ajoutez une pointe de sirop d’érable et un soupçon de cannelle pour un cocktail automnal.
Conclusion
Le Pompoenbier de De Vranckaertshoeve est une bière artisanale belge unique, idéale pour les amateurs de saveurs de saison. Avec son goût doux de potiron et ses notes épicées, elle s’intègre parfaitement à l’automne. Que ce soit pour accompagner des plats riches ou simplement pour déguster, cette bière offre une expérience chaleureuse et savoureuse.
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