Bière Tombale
La Bière Tombale créée par les Tombaleux est une triple riche en saveurs, mariant des arômes maltés à une subtile fraîcheur d’agrumes.
Données générales
- Brasserie: créée par les Tombaleux (pas de brasserie)
- Type de bière: ambrée triple
- Alcool: 9.5%
- Disponibilité: toute l’année en 33cl et 75cl
Caractéristiques
- Apparence: La Bière Tombale affiche une robe blonde-rousse, légèrement ambrée, avec une mousse blanche et fine.
- Arômes: Au nez, elle offre des arômes riches et complexes de malt, accompagnés de subtiles notes florales et d’agrumes, grâce à l’utilisation de la technique du dry-hopping. (houblonnage à cru)
- Saveur: En bouche, elle révèle un équilibre parfait entre le malt caramélisé et une amertume modérée. Ses notes d’agrumes apportent une fraîcheur qui allège les 9.5% d’alcool, avec une légère touche citronnée en finale.
Période de consommation idéale
Idéale à déguster toute l’année, particulièrement lors de repas riches, où sa robustesse s’accorde bien avec des plats copieux.
Accords mets
- Viandes rôties: Parfaite avec du porc ou du bœuf rôti.
- Fromages: Accompagne bien des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère.
- Desserts: Se marie bien avec des desserts au caramel ou aux fruits secs.
Recettes et cocktails
- Tombale Spritz: Ajoutez du soda et un zeste d’orange pour une touche fraîche et légère.
- Tombale Royale: Mélangez avec une touche de liqueur de cassis et du champagne pour un apéritif pétillant.
Conclusion
La Bière Tombale créée par les Tombaleux est une triple riche en saveurs, mariant des arômes maltés à une subtile fraîcheur d’agrumes. Elle est parfaite pour accompagner des plats copieux ou des fromages affinés, et son équilibre entre douceur et amertume en fait une bière très agréable à déguster. Vous pouvez en savoir plus sur la Bière Tombale sur le site de la brasserie et chez divers revendeurs en ligne.
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