Bonsecours de Noel
La Bonsecours de Noel est une bière de Noel blonde belge rare, spécialement brassée pour la période festive. Issue d’une sélection rigoureuse de malts, de houblons et d’épices, elle offre des arômes exceptionnels qui raviront les amateurs de bières de caractère.
Données générales
Brasserie : Brasserie Caulier
Type de bière : Blonde
Alcool : 9%
Disponibilité : Saisonnière (bière de Noel), disponible en formats 33 cl et 75 cl pendant la période de Noel.
Caractéristiques
Apparence :
Robe dorée, surmontée d’une fine mousse couleur blanc cassé.
Arômes :
Notes de levure, d’épices, d’alcool et de céréales.
Saveurs :
Saveurs de fruits, de levure, d’herbes et de malt, avec des notes d’agrumes comme le pamplemousse et l’orange, ainsi qu’une touche épicée due à la coriandre et une légère note poivrée.
Période de consommation idéale
La Bonsecours de Noel est idéale pour les soirées d’hiver et les repas festifs. Cette bière de Noel se déguste de préférence entre 4°C et 6°C pour apprécier pleinement ses arômes et saveurs.
Accords mets
Plats :
- Viandes rouges en sauce
- Gibier
- Fromages à pâte persillée (bleu, roquefort)
Accords avec chocolat :
- Chocolats noirs intenses
- Truffes au chocolat et au cognac
Recettes et cocktails
- Carbonade flamande : Utiliser la Bonsecours de Noel pour mijoter une carbonade riche en saveurs.
- Pain d’épices à la bière : Incorporer cette bière de Noel dans la préparation pour un pain d’épices moelleux et aromatique.
- Cocktail festif : Mélanger la bière de Noel avec une liqueur d’orange et un trait de sirop d’épices pour un apéritif original.
Conclusion
La Bonsecours de Noel est une bière festive par excellence, alliant tradition brassicole belge et saveurs de saison. Ses arômes complexes et sa richesse en bouche en font le compagnon idéal des repas de fin d’année. À savourer en bonne compagnie pour célébrer les fêtes.
D’autres articles concernant d’autres bières de cette même brasserie et de bien d’autres brasseries encore viendront s’ajouter à la liste alors restez connecté, abonnez vous pour ne rien manquer et surtout n’hésitez pas à ma laisser un petit commentaire.
N’hésitez pas à consulter aussi nos pages :
