Chérie Méditerranée
Cette bière se caractérise par l’odeur incomparable des agrumes (citron, orange, pamplemousse rose et mandarine), avec une douce et agréable saveur fruitée et légèrement sucrée.
Données générales
⦁ Brasserie: Brasserie du Val de Sambre
⦁ Type: Bière fruitée
⦁ Alcool par volume (ABV): 3.5%
⦁ Disponibilité: toute l’année
Caractéristiques
⦁ Apparence: La Chérie Méditerranée présente une robe dorée avec des reflets légèrement ambrés, accompagnée d’une mousse blanche, fine et persistante.
⦁ Arômes: Cette bière se caractérise par des arômes intenses d’agrumes, notamment le citron, l’orange, le pamplemousse rose et la mandarine.
⦁ Saveurs: En bouche, la Chérie Méditerranée offre une explosion de saveurs exotiques, alliant des touches à la fois acidulées et douces d’agrumes, tout en préservant l’équilibre subtil propre aux bières artisanales. La finale est rafraîchissante et désaltérante.
⦁ Texture: Elle a une texture légère, avec une effervescence modérée qui la rend agréable et facile à boire.
Période de consommation idéale
⦁ Saison: La Chérie Méditerranée est particulièrement appréciée au printemps et en été, grâce à sa fraîcheur et à ses arômes fruités, parfaits pour les périodes plus chaudes de l’année.
Accords mets
⦁ Plats légers: Cette bière se marie bien avec des salades estivales, des plats de poisson grillé et des fruits de mer.
⦁ Cuisine méditerranéenne et épicée: Elle accompagne parfaitement les plats de cuisine méditerranéenne, notamment ceux avec des agrumes et des herbes aromatiques.
⦁ Fromages: Idéale avec des fromages doux et crémeux comme le brie ou le camembert.
⦁ Desserts: S’accorde bien avec des desserts fruités comme les tartes au citron, les salades de fruits ou les sorbets.
Recettes et cocktails
⦁ Mediterranean Spritz: Mélangez la Chérie Méditerranée avec du soda et une touche de jus de citron pour un cocktail léger et rafraîchissant.
⦁ Mediterranean Mojito: Une variante du mojito classique en utilisant la Chérie Méditerranée, du rhum, de la menthe, du sucre et du citron vert.
⦁ Mediterranean Mimosa: Mélangez la Chérie Méditerranée avec du jus d’orange frais et une touche de champagne pour une version fruitée du mimosa.µ
Récompenses
En 2023, la Chérie Méditerranée a reçu une médaille d’or lors du Brussels Beer Challenge, soulignant la qualité supérieure de cette bière et son succès auprès des experts internationaux.
Conclusion
La Chérie Méditerranée de la Brasserie du Val de Sambre est une bière fruitée qui séduit par ses arômes intenses d’agrumes et sa fraîcheur. Parfaite pour les beaux jours, elle s’accorde bien avec des plats légers et épicés ainsi que des desserts fruités, offrant une expérience de dégustation exotique et rafraîchissante.
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