Quintine Ambrée
La Quintine Ambrée est une bière artisanale belge de caractère, alliant douceur maltée et amertume légère. Avec ses arômes de caramel et son final épicé, elle ravit les amateurs de bières
ambrées qui recherchent une expérience de dégustation riche en saveurs.
Données générales
- Brasserie: Brasserie des légendes
- Type de bière: ambrée
- Alcool: 8.5%
- Disponibilité: toute l’année en 33cl et 75cl
Caractéristiques
- Apparence: La Quintine Ambrée arbore une robe ambrée voilée, résultat de la cuisson plus longue des malts, qui lui donne une belle couleur caramel.
- Arômes: Elle dévoile des arômes intenses de malt sec, de caramel, et des notes poivrées, caractéristique de sa fermentation traditionnelle.
- Saveur: En bouche, cette bière est douce avec une amertume légère, bien équilibrée par des saveurs de malt caramélisé. La finale est légèrement épicée, ce qui lui confère un caractère distinctif et savoureux.
Période de consommation idéale
Idéale tout au long de l’année, notamment en automne et hiver, lorsque ses notes de caramel et de malt apportent chaleur et réconfort.
Accords mets
- Plats riches: Elle accompagne parfaitement les viandes rôties ou grillées.
- Fromages affinés: Elle se marie bien avec des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère.
- Desserts au caramel: Elle complète à merveille des desserts sucrés à base de caramel ou de chocolat.
Recettes et cocktails
- Quintine Spritz: Mélangez cette bière avec un peu de soda et du jus d’agrumes pour un cocktail frais.
- Quintine Royale: Ajoutez une touche de liqueur de fruits rouges et du champagne pour un apéritif pétillant et élégant.
Conclusion
La Quintine Ambrée est une bière artisanale belge de caractère, alliant douceur maltée et amertume légère. Avec ses arômes de caramel et son final épicé, elle ravit les amateurs de bières
ambrées qui recherchent une expérience de dégustation riche en saveurs. Parfaite pour accompagner des plats riches ou des desserts, elle est un choix de premier ordre pour les amateurs de bières belges traditionnelles.
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