Quintine Blonde
La Quintine Blonde est une bière emblématique de la Brasserie des Légendes, reconnue pour son caractère houblonné et malté. Elle est idéale à déguster avec une variété de plats ou en apéritif. Sa richesse en saveurs, couplée à sa fraîcheur, en fait une bière très appréciée par les amateurs de bières artisanales belges.
Données générales
- Brasserie: Brasserie des légendes
- Type de bière: blonde
- Alcool: 8%
- Disponibilité: toute l’année en 33cl et 75cl
Caractéristiques
- Apparence: La Quintine Blonde se présente avec une robe dorée voilée, signe distinctif de sa refermentation en bouteille. Non filtrée et non pasteurisée, elle conserve un aspect légèrement trouble. Elle développe une mousse faible, peu tenace, et pas plus de dégagement gazeux.
- Arômes: Elle dégage des arômes fruités et floraux, combinés à des notes crémeuses typiques des bières de haute fermentation.
- Saveur: En bouche, elle est douce et robuste, avec une saveur prononcée de houblon et de malt. Les notes fruitées se mêlent à une amertume agréable et bien équilibrée, offrant une finale sèche et rafraîchissante.
Période de consommation idéale
La Quintine Blonde est une bière à déguster toute l’année, mais sa fraîcheur et ses notes fruitées la rendent particulièrement adaptée aux mois printaniers et estivaux.
Accords mets
- Viandes grillées: Parfaite avec des viandes blanches ou des grillades.
- Fromages affinés: Elle accompagne très bien des fromages comme le Comté ou le Gouda.
- Plats épicés: Les plats de cuisine asiatique ou épicés trouvent également un bon équilibre avec cette bière.
Recettes et cocktails
- Quintine Spritz: Mélangez cette bière avec un peu de soda et du jus d’agrumes pour un cocktail frais.
- Quintine Royale: Ajoutez une touche de liqueur de fruits rouges et du champagne pour un apéritif pétillant et élégant.
Conclusion
La Quintine Blonde est une bière emblématique de la Brasserie des Légendes, reconnue pour son caractère houblonné et malté. Elle est idéale à déguster avec une variété de plats ou en apéritif. Sa richesse en saveurs, couplée à sa fraîcheur, en fait une bière très appréciée par les amateurs de bières artisanales belges. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site officiel de la brasserie.
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