Saison Dupont bio
La saison Dupont bio est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille, légère et très désaltérante. Particulièrement sèche et amère, on y trouve des notes d’agrumes.
Données générales
⦁ Brasserie: Brasserie Dupont
⦁ Type: bière blonde bio
⦁ Année de création: 1990
⦁ Alcool par volume (ABV): 6.5%
⦁ Disponibilité: toute l’année
Caractéristiques
⦁ Apparence: la Saison Dupont se présente avec une robe blonde légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche, fine et persistante.
⦁ Arômes: au nez, cela se marque par des fragrances de pamplemousse, d’orange, de fleurs blanches, et d’épices (girofle). Mais aussi des notes subtiles de malt, typiques des bières de fermentation haute.
⦁ Saveurs: ces aromes se décline aussi en bouche. Cette bière est équilibrée avec une amertume marquée mais plaisante. On y retrouve des saveurs épicées et légèrement fruitées, sans sucrosité, offrant une finale sèche et rafraîchissante.
Période de consommation idéale
⦁ La Saison Dupont est parfaite pour les mois de printemps et d’été, bien que sa complexité permette de l’apprécier tout au long de l’année.
Accords mets
⦁ La Saison Bio se boit fraîche, en apéritif, ou sur des grillades de viandes rouges et blanches, poissons et volailles. Goutez aussi des rognons de veau à la Saison Bio, un délice ! sans oublier les fromages Saison Dupont, Moinette jeune, Moinette au malt et au houblon.
Recettes et cocktails
⦁ Saison Sour: Mélangez la Saison Dupont avec du jus de citron frais et un peu de sirop de sucre pour un cocktail acidulé.
⦁ Saison Spritz: Ajoutez un zeste de pamplemousse et un soupçon d’eau gazeuse pour une version légère et rafraîchissante du Spritz.
Conclusion
La Saison Dupont est une bière emblématique de la tradition brassicole belge, célèbre pour son équilibre complexe de saveurs épicées et fruitées, avec une amertume rafraîchissante. Polyvalente, elle peut être dégustée en apéritif ou pour accompagner une large gamme de plats, en particulier ceux avec des saveurs prononcées. Sa renommée mondiale en fait une référence incontournable pour les amateurs de bières artisanales belges. Pour plus d’informations, vous pouvez visiter le site officiel de la Brasserie Dupont.
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