Seconde Sess

La bière Seconde Sess de la brasserie Expérimentale est une bière blonde non filtrée refermentée en bouteille. On est sur une bière légère et rafraichissante avec des aromes de fruits. Une bière à boire donc bien fraiche.

Données générales

• Brasserie: Brasserie Expérimentale
• Type de bière: Blonde
• Alcool: 4.5%
• Disponibilité: toute l’année en 33cl

Caractéristiques

• Apparence: La bière a une robe dorée translucide avec de fines bulles. Sa mousse est blanche, très légère et non persistante.
• Arômes: Cette bière artisanale révèle des arômes de fruits.
• Saveur: En bouche, on sent également des fruits ainsi que le gout bien habituel des bières blondes.

Période de consommation idéale

Parfaite en toutes saisons mais à boire bien fraiche donc encore meilleure en période estivale. C’est une bière rafraichissante et facile à boire.

Accords mets

Apéritifs

• Fruits de mer : crevettes, huîtres, ou bulots. Leur saveur iodée s’accorde parfaitement avec la légèreté de la bière.
• Charcuterie légère : jambon cru, saucisson peu épicé ou pâtés.
• Fromages doux : fromage de chèvre frais, mozzarella, ou brie jeune.

Entrées

• Salades composées : salade César, salade de crudités ou salade niçoise.
• Quiches ou tartes salées : quiche lorraine ou tarte aux légumes.

Plats principaux

• Poissons grillés ou au four : saumon, dorade ou cabillaud avec des herbes fraîches.
• Viandes blanches : poulet rôti, dinde ou filet de porc.
• Pizzas légères : margherita ou végétarienne.
• Plats d’été : ratatouille, gaspacho ou taboulé.

Accompagnements

• Frites ou chips : parfait avec des bières légères pour un accord simple et convivial.
• Légumes grillés : courgettes, poivrons ou aubergines.

Desserts

• Desserts fruités : tarte aux fruits, salade de fruits ou sorbet citron.
• Desserts légers : madeleines, financiers ou un simple gâteau nature.

Recettes et cocktails

Bien sûr ! Voici quelques idées de cocktails légers et rafraîchissants à base de bière blonde légère. Ces cocktails mettent en valeur sa douceur et sa fraîcheur tout en ajoutant une touche créative :

1. Radler Classique

• Ingrédients :
  • 50% bière blonde légère
  • 50% limonade (ou soda citron)
• Préparation :
  1. Remplissez un verre avec de la bière blonde jusqu’à mi-hauteur.
  2. Complétez avec de la limonade bien fraîche.
  3. Ajoutez une rondelle de citron pour la décoration.

2. Beer Mojito

• Ingrédients :
  • 25 cl de bière blonde légère
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • Feuilles de menthe fraîche
  • 1/2 citron vert coupé en quartiers
  • Glaçons
• Préparation :
  1. Dans un verre, écrasez délicatement les feuilles de menthe et les quartiers de citron avec le sirop de sucre.
  2. Remplissez le verre de glaçons.
  3. Versez la bière blonde par-dessus.
  4. Remuez doucement et servez avec une branche de menthe.

3. Beergarita

• Ingrédients :
  • 25 cl de bière blonde légère
  • 5 cl de tequila
  • 2 cl de jus de citron vert frais
  • Sel pour le bord du verre
• Préparation :
  1. Humidifiez le bord d’un verre avec du jus de citron vert et trempez-le dans du sel.
  2. Mélangez la tequila et le jus de citron dans un shaker avec des glaçons.
  3. Versez dans le verre et complétez avec la bière blonde.
  4. Décorez avec une rondelle de citron vert.

4. Bière au Gingembre

• Ingrédients :
  • 25 cl de bière blonde légère
  • 5 cl de ginger ale (ou soda au gingembre)
  • 1 cl de sirop de gingembre
  • Rondelles de citron et glaçons
• Préparation :
  1. Versez le sirop de gingembre dans un verre avec des glaçons.
  2. Ajoutez la bière blonde et le ginger ale.
  3. Décorez avec des rondelles de citron.

5. Orange Beer Spritz

• Ingrédients :
  • 25 cl de bière blonde légère
  • 5 cl de jus d’orange frais
  • 1 cl de liqueur d’orange (comme le Cointreau ou Grand Marnier)
  • Glaçons
• Préparation :
  1. Remplissez un verre de glaçons.
  2. Mélangez le jus d’orange et la liqueur d’orange, puis ajoutez la bière blonde.
  3. Décorez avec une tranche d’orange.

6. Tropical Beer Punch

• Ingrédients :
  • 25 cl de bière blonde légère
  • 5 cl de jus d’ananas
  • 2 cl de rhum blanc
  • 1 cl de sirop de grenadine
  • Glaçons
• Préparation :
  1. Dans un verre rempli de glaçons, versez le jus d’ananas, le rhum et la grenadine.
  2. Complétez avec la bière blonde.
  3. Remuez doucement et servez avec une rondelle d’ananas.

7. Berry Beer Cooler

• Ingrédients :
  • 25 cl de bière blonde légère
  • 2 cl de purée de fruits rouges (fraise, framboise ou myrtille)
  • 1 cl de sirop de cassis
  • Glaçons
• Préparation :
  1. Mélangez la purée de fruits rouges et le sirop de cassis dans un verre.
  2. Ajoutez des glaçons, puis versez la bière.
  3. Décorez avec quelques fruits rouges frais.

Conclusion

La bière Seconde Sess de la brasserie Expérimentale est une bière blonde à la robe bien transparente avec une fine mousse blanche non persistante. On sent bien des aromes de fruits et en bouche, des notes de fruits et le goût bien présent de la bière blonde. C’est en outre une bière rafraichissante qui se déguste bien fraiche. Elle peut se boire en toute saison et en toute occasion mais sera bien appréciée en période chaude.

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